十日町産リュバーブとアカシア蜂蜜入荷しました

十日町産リュバーブとアカシア蜂蜜入荷しました

【あおぞらぼ農園さんよりリュバーブ入荷】
【2017年 十日町産アカシアの蜂蜜入荷】
おはようございます!
澁い台所係の福原です。

昨年大変好評をいただきました、あおぞらぼ農園さんのリュバーブ初入荷です。
軽やかな酸味と豊富な繊維質、そして根元の鮮やかなピンク色が特徴。
今年も一番おいしく召し上がっていただけると思っているタルトに仕立ててみました。
アーモンド香る芳ばしいタルト生地とリュバーブ、間違いありません!

合わせますは2017年に絞られた十日町産アカシアの蜂蜜アイス。
驚くほどに瑞々しく、軽やかな甘味、フワッと香る芳香、これまた素晴らしいです。
今回はそのタルトとご一緒に・・・。
夏の入りを告げる大変爽やかな一皿に仕上がりました。

夏野菜も出回り始めまして少しずつメニューも変化してまいりました。トウモロコシの登場も待ち遠しいですね。
それでは、ご予約、ご来店お待ちしております。

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澁いのお料理はオーダーが入ってから切る、火を入れる等の工程が多い上、ほぼ一人での手作業です。
早く、確実にご用意させていただく為にもお席だけでもご予約をいただけることをお願い致しております。
大変お手数ではございますが、宜しくお願いいたします。――――――――――――――――――――――――――――

ご予約電話番号 025-594-7944