越後妻有の収穫祭が開催されました

越後妻有の収穫祭が開催されました

グリーンツーリズムなどを通じて越後妻有地方(新潟県十日町市周辺地域)の環境や文化を紹介する
tricoプロジェクト主催「越後妻有の収穫祭」が、ベンクスハウスで開催されました。
ベンクスも当日は、風土が育む「食」と「住」というテーマで
ミシュランで星も獲得している西麻布の日本料理店「分とく山」総料理長・野崎洋光氏との
対談を行わせていただきました。
ほかにも十日町市内や津南町の料理人が集まり地元の食材を活かした創作料理を披露する
コンペランチイベントなども開催。
総勢80名以上もの参加者でにぎわいました。
越後妻有地方の豊かな生活文化を体感できた意義深く充実したイベントでした。

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